RECEITA DE MACARRONES
Preparo 30 MIN Rendimento 20 porções INGREDIENTES Para 20 macarrones: •90 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju. •40g de farinha de trigo •200g de açúcar de confeiteiro •claras de 3 ovos •3 colheres de sopa de chocolate em pó •30g de açúcar refinado •20 gotas de corante vermelho e 5 de corante verde para obter uma cor meio marrom Para o recheio Ganache: •1 colher de sopa de manteiga •130 g de chocolate em barra ao leite •3 colheres de sopa de nata ( creme de leite fresco) MODO DE PREPARO 1 - Misture a farinha de amêndoas, a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o chocolate 2 - Passe a mistura por uma peneira para obter um pó fininho, reserve 3 - Aqueça as claras no microondas por 30 segundos, mexa, veja se perdeu um pouco da viscosidade, se necessário coloque por mais 30 segundos ate deixar morninho 4 - Só tome cuidado para não deixar cozinhar 5 - Coloque as clar...